1、食材:木耳十朵,鸡蛋两个,胡萝卜半根,黄瓜半根,猪肉200克,料酒适量,酱油一勺,蚝油一勺,盐适量,淀粉一勺,醋几滴,香油几滴。
2、肉切片备用。
3、鸡蛋炒熟备用。
4、木耳提前泡好!胡萝卜,黄瓜切片。
5、起锅,烧油,蒜葱炝锅。
6、加入肉片炒至变色。
7、加料酒,酱油,耗油,盐翻炒均匀。
8、倒入配菜翻炒。
9、淀粉加一点水,盐,几滴醋和香油,搅拌均匀,倒入锅中勾芡,!翻炒均匀。
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