可乐红烧肉的做法步骤 可乐红烧肉怎么做好吃

李盛

1、主料:带皮五花肉600g,可乐1罐(330ml)。

2、辅料:料酒1汤匙,红烧酱油半汤匙,八角2个,香叶2个,姜3片,大葱1小段,盐1茶匙。

3、带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫。

4、捞出冲洗干净沥水。

5、锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄。

6、加入葱姜片,香叶,八角炒香。

7、加红烧酱油炒匀至上色。

8、倒入可乐,加盐。

9、大火烧开后转小火,盖上盖,小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。

10、转大火收汁后起锅即可。