奶油芝士焗饭的做法 怎么做奶油芝士焗饭

张东东

1、熬制白汁。把黄油放进奶锅小火融化,倒进面粉搅拌至均匀,再慢慢倒进牛奶不停搅拌,煮至疙瘩越来越少、稍微浓稠即可。(不要太稠,可以加点牛奶煮稀点)再加入少量淡奶油,最后用盐调味。

2、鸡腿去骨切块,腌制半小时,再加入葱一起炒,把鸡汁存起来备用,炒玉米,加点酱油入味,玉米和鸡肉盛起来,把煮好的米饭倒进锅里炒起来,加进刚刚煮好的鸡汁,再打几个鸡蛋进去,如果味道不够可以再用蚝油和盐调味。

3、准备三个烤碗,盛好饭,铺满玉米,再放鸡肉,浇上白汁,不要浇太多会腻,再放上芝士片。烤箱预热,中层上下火200度烤18分钟。