1、食材用料:豆腐300克，干香菇5朵，小米椒2个，香葱适量，姜2片，大蒜2瓣，生抽适量。
2、干香菇泡发后切片，豆腐切块。
3、把大蒜和姜切片，小米椒切小段，切葱花。
4、平底锅刷油，把豆腐放进锅内小火煎制。
5、把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。
6、锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜和米椒爆出香味。
7、再放入香菇翻炒均匀。
8、放入豆腐翻炒匀。
9、加入适量的生抽翻炒上色。
10、锅中少添一点水，然后加入半块浓汤宝。
11、盖上锅盖改小火闷煮五分钟，再改大火快速收汁即可。
12、盛出装盘撒葱花。