生姜怎么腌制方法 生姜如何腌制方法

马振华

1、主料:姜1000克。

2、辅料:盐1大勺、香醋400毫升、白砂糖45克。

3、新鲜嫩姜刮去部分老皮,剥去姜叶。

4、清洗干净,切成薄片。

5、切好的姜片。

6、洒盐,拌匀。

7、冰箱腌制一晚,滤出姜水。

8、香醋和白糖混合均匀,将混合后的汁水倒入生姜中,拌匀。

9、装入瓶中,密封腌制3-5天,待入味即可食用。