1、主料:青椒适量、猪肉适量。
2、辅料:生姜适量、鸡蛋适量、葱适量。
3、配料:鸡精适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量。
4、青椒去籽清洗干净。
5、猪肉搅碎,生姜,葱剁碎加入猪肉中,再加鸡精,料酒,鸡蛋。
6、一个方向搅拌上劲。
7、搅好的肉馅填进青椒中。
8、热锅冷油,把青椒煎一下。
9、加老抽,一点水,鸡精,白糖烧开。
10、加点盐调味,大火把汁收掉一点盛盘就可以。
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