四川立冬吃什么 四川立冬的风俗吃什么

王明刚

1、板栗、虾仁、羊肉、南瓜、莲子、参汤等等。立冬意指在秋冬交汇之际,立冬时节四川人会将各种口味的参汤,如党参、当归、人参、白芷、茯苓等一起熬制成汤汁后滤出清水,加入鸡肉、鸭肉、羊肉等熬煮成食用价值比较高的羹汤食用。

2、板栗一般炒制后食用,也可以搭配食材制作成菜肴。