1、白菜种子是采种而来的,秋季适期播种,收获前选择生长健壮、具本品种特征的优良植株作种株,翌春除去防寒覆盖物,进行中耕、除草、施肥,江、淮地区一般于5月至6月陆续收获种子。
2、早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
3、秋播大白菜栽培希望大白菜品种既抗病,又丰产,质量好,耐贮藏运输,我国是大白菜的原产地,南方的大白菜是北方引种的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。
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