千层葱花饼的制作方法 千层葱花饼的制作方法介绍

李盛

1、用料:面粉300克、水160克、盐适量、食用油适量、猪油适量、五香粉适量、葱适量。

2、面粉300g+盐3g+温水160g揉成面团,等量分成5份,揉成长条形,表面抹油,盖上保鲜膜,静置30分钟。

3、拿一个面团擀成薄片长方形,抹上猪油,盐,五香粉,撒葱花,横向切成一条条,不要切断,用刮刀擀一起,两端卷起,上下叠加,按几下。

4、不粘锅放油煎,用筷子和锅铲挤压转动,就会有一丝丝的样子了,煎好出锅即可。