1、准备食材:猪排骨500克,白萝卜一根,姜,盐,黄酒各适量。
2、首先将排骨洗净,剁成块,焯一下水,白萝卜切块,生姜切片,备用。
3、把焯好水的排骨和生姜片一起放在锅内,炒香,加入适量的黄酒,盐一起翻炒入味,加入炒好的白萝卜块,一起翻炒均匀,加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮20分钟即可。
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