1、面要用高筋的皮吃起来筋道。
2、用温水和好。
3、青椒这样顺着切丝,然后横着切成丁。
4、用盐水沙一下,但一会馅里一定记得少放盐。
5、弄好的肉馅。
6、把豆油,到进去,必须朝着一个方向搅拌,然后把青椒放进去,少放盐,放花椒面,味素,在少放点油。
7、面醒好了,把皮擀好备用,最好是一个人擀皮,一个人包,不然皮会干。
8、大功告成。
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