1、茎秆不同,小麦的茎秆直立,叶子为披针形,叶舌膜质。而大麦的茎秆比较粗壮,两侧都有披针形的叶耳。
2、花朵不同,小麦为穗状花序,直立,长5到10厘米。大麦的花序会短一些。
3、外形上,小麦两头圆,短,上面的芒相对也短一些。而大麦两头尖,细长,芒长和麦穗差不多。
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