1、食材:虾仁150克、蒜头2片、柠檬1个、白葡萄酒5汤勺、黑胡椒少许、百里香少许、盐适量、牛油2小盒、橄榄油1汤勺。
2、虾仁先开边,后用厨房纸把多余的水吸干,下一点盐和黑胡椒备用。
3、把百里香洗干净,甩干水,只要叶子,切碎,洒在虾里。
4、开锅,小火,下牛油,下蒜蓉,下虾,炒一分钟,下橄榄油,炒30秒,最后下白葡萄酒,煮1~2分钟,起锅即可。
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