1、酉，汉语一级字，读作yǒu。
2、最早见于商代甲骨文，其本义是酒器，引申指酒，又引申指成熟（即《说文解字》所谓的“就也”），后借以表示十二地支的第十位，又可以表示十二生肖中的“鸡”、蓄水的池塘等。
3、康熙字典：《广韵》：与九切，《集韵》、《韵会》：以九切，《正韵》：云九切，并音牖。《说文》：就也。八月黍成，可为酎酒。徐曰：就，成熟也。戼为春门，万物已出；酉为秋门，万物已入。一，闭门象也。《广韵》：饱也，老也。《尔雅·释天》：太岁在酉曰“作噩”。《史记·律书》：八月也。律中南吕，其于十二子为酉。酉者，万物之老也。《淮南子·天文训》：指酉。酉者，饱也。律受南吕。