1、材料:面粉500克,鸡蛋100克,油菜50克,葱10克,姜10克,西红柿50克,盐10克,味精10克,鸡粉10克,胡椒粉5克,生抽10克。
2、将西红柿洗净切丁。
3、油菜洗净切成丝。
4、将姜切成末状。
5、将葱切成片状。
6、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
7、鸡蛋打入面粉中,搅拌成玉米粒大小的疙瘩。
8、热锅倒油,放入葱姜爆香。
9、放入西红柿炒香,加入清水。
10、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽,大火烧开。
11、放入疙瘩烧开。
12、放入油菜丝煮1-2分钟即可。
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