蛋花玉米羹的做法 蛋花玉米羹怎样做

黄飞

1、食材:鸡蛋2个、淀粉1勺、白糖30克、玉米一条。

2、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水。

3、将玉米里放入搅拌器中(料理机),再倒入1大碗清水搅打成玉米浆(搅打成带有小颗粒的状态最好)。

4、将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅,放入白糖(可以根据自己的口味调整糖的用量),改小火煮2分钟。

5、将鸡蛋放入1勺水(吃饭用的那种勺子,大约10ML左右)搅打成蛋液,倒入玉米羹中,用勺子搅匀,煮开锅后,倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可。