美式蒜泥白肉的做法 美式蒜泥白肉的做法教程

王明刚

1、取适量肥三瘦七的新鲜猪肉,洗净待用。

2、冷水下锅,放入葱段、姜片和料酒,开锅后撇去浮沫,小火煮20分钟。

3、煮好的猪肉。

4、将煮好的猪肉切成薄片。

5、将切好的肉片码入盘中。

6、取一小碗,放入蒜蓉、盐、辣椒面,浇上热热的花椒油,再放入生抽、陈醋、蚝油和白糖拌匀,取白肉蘸食即可。