红红火火可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅怎么做

刘莉莉

1、鸡翅对切成两半,为了好看,也可以在里面划几刀,不切断;

2、加入生姜片按摩腌制,可以加少许料酒,这样鸡翅的腥味才能去除;

3、锅中擦少许油,如果是不粘锅就不需要加油,直接干煸鸡翅,煸出油份;

4、煸至鸡翅皮紧实即可翻面;

5、加入姜片,辣椒继续煸炒,直至油份煸炒出来,鸡翅表面金黄;

6、加入可乐,至少没过鸡翅,大火烧开,小火慢慢炖,可以稍微加一点点酱油上色提鲜;

7、小火,一定是小火慢慢熬,最后收汁。一直到比较干的程度,才会好吃,将所有汁水的味道完全收入鸡翅;

8、装盘,撒些芝麻装饰即可。