1、泥鳅可以消退黄疸及降低转氨酶,可以治疗急性肝炎,并可以显效的恢复肝功能。泥鳅的含铁量很高,可以促进体内血红蛋白的合成,有补血的功效。
2、泥鳅属于低脂肪,低胆固醇食物,还含有不饱和脂肪酸,能有效预防动脉硬化。泥鳅含有多种的蛋白质,经过胃肠消化之后,可分解为氨基酸,可促进人体的蛋白质合成,有增强人体的体力和免疫力的作用。泥鳅能滋阴止渴,清热祛湿,可以治疗湿热黄疸,消渴,小便不利等。还有补肾壮阳的作用,可以治疗阳痿,早泄。含有微量元素磷和钙,有强筋壮骨的功能。
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