烤生蚝的调料汁怎么做 烤生蚝调料汁的做法

李盛

1、蒜蓉味料配制:

金蒜蓉200克,银蒜蓉(即生蒜蓉)150克,蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克,味精、鸡汰白胡椒粉各10克,调匀即可。

2、用途:此味料主要用来给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子、大虾、海螺等调味。