美味蛋炒饭怎么做 美味蛋炒饭的做法是什么

马振华

1、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀。

2、炒锅烧热,放猪油(1大汤匙),油化了,将搅好的鸡蛋倒入炒锅,用锅铲不停地捣,把鸡蛋捣碎(这样做是为了让鸡蛋嫩,而不被煎黄)。

3、鸡蛋捣碎后,立即加米饭炒,然后放切成丁的香肠,稍炒一会,放盐,放葱花。