1、食材:奶参115克,芥菜半把,生菜叶少许;调味料:红辣椒酱1勺,醋1勺,糖1勺,大葱少许,大蒜少许,芝麻盐适量,芝麻油适量。
2、将奶参用木槌打扁,在盐水里洗净,然后将之撕成细丝,挤干水分;
3、将芥菜切成5厘米长的小段;
4、将红辣椒酱、醋、糖、葱末、蒜末、芝麻盐和芝麻油调和均匀,做成调味料;
5、将芥菜和奶参拌在一起,撒上调好的调味料搅拌均匀,用生菜叶佐菜。
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