1、减肥是可以吃裙带菜的，裙带菜是一种藻类食物，裙带菜和海带都是食用海藻，而且二者的幼体十分相似，区别在于长大后，其中裙带菜带片深裂呈裙带状，外形像一把大的破葵扇，而海带为带状体，带片不分裂。
2、裙带菜食用方法是比较多的，最简单的是凉拌，取适量裙带菜放在清水里浸泡，清洗干净后放在锅里焯一下水，注意裙带菜泡好后多清洗几遍，而且裙带菜比好熟，焯水时间不宜过长，放在热水里焯一下接着捞出即可。
3、裙带菜焯水后放凉或者放在凉水里过以下进行切段操作，完成后放入盘里，接着取一只碗放入一勺生抽、一勺米醋、一勺白糖、一勺耗油以及一勺辣椒油，放入后搅拌均匀，做好酱汁后浇入已装盘的裙带菜里，搅拌均匀后即可食用。
4、不过需要注意的是，若用户喜欢清淡一点，耗油和辣椒油可以适量少放一些，若不能吃辣的话，可以不放辣椒油，做好后口感也是不错的。