1、适合配鸡蛋有营养。
2、酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳。
3、适量食用有助於提高免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿之功效。
4、患有慢性萎缩性胃炎及消化不良的人，常喝酒酿可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。
5、患有高血脂、动脉粥样硬化的人，常喝酒酿可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积。
6、慢性关节炎病人常喝酒酿有活血通络的作用；产妇乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。