手擀面和挂面哪个好消化关于手擀面和挂面哪个好消化

黄飞2023-06-15 20:27:56

1、手擀面跟挂面的原料是一样的，都是面粉，制作原理也非常类似，理论上消化是一样的。

2、但是差别在于：制作场地不同。手擀面是手工的，大部分是自己在家里做，做的很辛苦，而且做的不好的话，口感不好。挂面一般都是机器生产，商品化质量稳定，关键是制作过程中无法确定有没有添加化学制剂，改良口感，防腐等。