1、用料：西葫芦300g左右、蒜头2瓣、小米辣2个、芝麻酱2勺、生抽1勺、香醋2勺、蜂蜜1勺、细砂糖1小勺、香油1小勺、芥末油3滴、植物油适量、盐1小勺。
2、 西葫芦切成薄片，再切成细丝放入碗中。
3、2个小米辣切碎，2瓣蒜切碎。
4、切好的西葫丝放入碗中，上面放上米椒碎和蒜蓉。
5、2勺芝麻酱放入碗中，加入一勺生抽、二勺香醋搅拌均匀。
6、放入一小勺细砂糖、少许盐、一小勺香油、三滴芥末油和一勺蜂蜜搅拌均匀备用。
7、起锅放入适量的植物油烧热。
8、趁热浇在蒜蓉辣椒上。
9、最后淋上拌好的酱汁，搅拌均匀就可以吃了。