1、红烧口蘑。将口蘑放入热水焯熟捞出，这样有效的去处口蘑本身的土腥味，然后锅中热油，放入口蘑翻炒，最后加入适量的蚝油和胡椒粒以及红烧汁，烧开之后撒入葱花点缀，即可装盘食用。
2、口蘑豆腐汤。将口蘑和豆腐切片备用，在沸水中焯熟捞出，鲜汤烧开后放入豆腐和口蘑，放入姜片烧十分钟，最后放入调味料，搅拌均匀后撒入葱花点缀，即可出锅。
3、胡萝卜西兰花炒口蘑。将胡萝卜，口蘑切片，西兰花掰成小朵备用，锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入胡萝卜片，五分钟变软后，在相继倒入口蘑和西兰花翻炒。熟透之后，最后放入调味料搅拌均匀。一道色香味儿俱全的菜品就可以装盘食用了。