1、食材:胡萝卜80克、洋葱80克、鸡蛋80克、盐10克、油10克。
2、把胡萝卜去皮清洗干净,切成菱形状的小片;
3、把洋葱去掉外面层皮,切成小块;
4、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出待用;
5、再倒入点油,将胡萝卜倒入锅中翻炒7分熟盛出待用;
6、再起锅烧热油,将洋葱倒入翻炒;
7、炒出香味后倒入胡萝卜,调至大火翻炒至出味道;
8、最后加入食盐调味道,倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀后即可出锅享受美食。
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