1、白菜感染了软腐病就会导致叶芯腐烂，叶柄部位呈水渍状，外部菜叶缩水、枯萎呈半透明状。这种现象一般发生在气温较为暖和的时候，菜心被害虫啃食并将软腐病菌传染给了白菜，导致白菜菜心逐渐软化腐烂，还伴有一股恶臭味。
2、白菜烂心还有可能是因为土壤缺钙引起的。由于白菜蹲苗期过长，包心期水分不足，土壤缺钙，所施氮肥过多，缺少钙元素的供应所引起的“烧心”现象。白菜叶子因为缺乏钙元素，导致结构不完整，就容易感染细菌，造成菜心腐烂。
3、在播种之前用45%的代森铵水剂200～400倍液，浸泡白菜种15～20分钟，然后用清水冲洗、晾晒干后播种，从根源处开始预防。如果发现及时立马将病株拔除，防止病菌传染给其他植株，拔除后在田间喷洒大量石灰水消灭病菌。
4、整地时，将生石灰和农家粪肥均匀的混合在一起撒到土壤当中，可以防止病菌滋生，还能补充土壤中的钙元素。在种植过程中，要分阶段给白菜喷施三次钙肥，避免白菜出现菜心腐烂现象，注意种植白菜的土地不宜连作，尽量倒茬种植。