西红柿冷冻保存有害吗储存方法有哪些 西红柿的保存方法

莉落

1、西红柿可以冷冻保存,并没有什么害处。但是西红柿冷冻保存后营养虽然不会流失,但是口感上却不如新鲜的好。

2、冷藏法。成熟的西红柿在2-4℃冷藏更好,10天之间能保持新鲜和营养。如果温度太低,西红柿就会失去味道,很快就会因为冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体,使放置在里面的蔬菜和水果成熟,缩短它们的保质期,所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。

3、速冻法。购买后清洗,表面干燥,放入食品袋,放入冰箱冷冻室。它在冰箱里,可以在冬天解冻,可以烹饪。它美味又营养。