1、对于新鲜的银耳来说,既可以冷藏保存,也可以冷冻保存。在保存银耳的时候,注意要用保鲜袋将它单独包装密封保鲜。
2、如果是新鲜的银耳密封好,搁置在冰箱冷藏室中,可以保鲜一周左右的时间。如果将银耳密封好,放置在冰箱冷冻室中,则可以保鲜三个月左右。需要注意的是,如果将银耳搁置在冰箱冷冻室中是不能过水的,这样更有利于保存。
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