1、玉米粒煮熟。
2、牛肉切小粒，加酱油，料酒，淀粉和少许食用油拌匀腌制，这时候可以去切别的菜。
3、胡萝卜洗净切小粒，木耳切小丁，菠菜洗干净切稍碎。
4、锅中放稍多油，放入牛肉煸炒变色。
5、放入胡萝卜木耳和玉米继续翻炒三分钟。
6、加入米饭，盐和生抽，转中小火不停翻炒。
7、炒两分钟加入菠菜炒至菠菜变软加鸡精即可。
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