广东秋天煲什么汤好 适合广东秋天喝的汤

秦风学

1、芡实节瓜豆腐汤

材料:芡实50克,节瓜1斤,豆腐2块,瘦猪肉4两,蒜头1个,盐少许。

方法:节瓜去皮,洗净,切件;全部材料洗净备用;先将芡实和去衣蒜头放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲1小时左右,再放入节瓜、豆腐、瘦猪肉,继续煲1小时左右,加少许盐调味即可。

功效:清热气、健脾胃。

2、萝卜山楂牛肉汤

材料:白萝卜、牛肉各200克,陈皮5克。

做法:洗净后放入瓦煲,加适量水煮熟后放少许盐调味食之。

功效:有助开胃消滞,理气和中。感冒、咽痛或有皮肤病,煲汤时牛肉可改用瘦肉。

3、花菇木耳鸡内金瘦肉汤

材料:花菇、木耳各100克,陈皮鸡内金各5克,瘦肉200克。

做法:所有材料洗净后放入瓦煲,加适量水煮熟后放少许盐调味即可。

功效:花菇补脾开胃、润肠,云耳润燥、散血瘀,对于降胆固醇、降血脂有一定作用。鸡内金消积健脾,此汤可消食开胃,增食欲,有助治疗消化不良症。