水煮鱼的正宗做法 水煮鱼的正宗制作方法

王明刚

1、食材:鱼肉500克,花椒40克,红椒50克,豆芽100克,盐10克,生粉10克。

2、将鱼肉片成片,鱼片中撒入盐、生粉,搅拌均匀。

3、锅中倒水,水开将鱼片倒入,鱼片发白后捞出。

4、倒入豆芽煮一会,将煮好的鱼片、豆芽都倒入盘子。

5、在锅里倒油,将红椒,花椒放入,再浇到鱼肉上即可。