1、材料:土豆3块、小葱50克、五香粉2茶匙、精盐适量。
2、土豆去皮洗干净。用刨丝器刨成细丝。加2茶匙五香粉。切碎的香葱碎,适量盐拌匀。
3、平底锅刷上一层油,取适量土豆丝进去,用锅铲压扁整圆。 中小火煎制。
4、一面金黄色变脆,翻面煎另一面。两面金黄有脆皮即可。
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