1、菠菜
一般来说，各种绿色食物我们都需要多吃一些，但是菠菜是其中比较常见的一种，口味还好，比较容易买到，制作成蔬菜沙拉，和一些水果做成蔬菜水果汁口味也不错。无论是嫩菠菜或者成熟的老菠菜都是比较好的碱性食物。首先：菠菜含有丰富的叶绿素，可为血液系统提供原料，促进血液更新。此外，菠菜含有大量的维生素K、维生素A、铁、维生素C、维生素B2、维生素E等等等等。如果有一种食物我建议你每天都吃的话就是菠菜了。
2、甘蓝
甘蓝被人们熟知的是所含有的抗癌物质、很少的碳水化合物，并且很重要的一点，甘蓝做的好了口味不错，再好的食物，不好吃可就白搭了，吃饭毕竟第一是为了裹腹，另一点很重要的就是吃饭也是种享受。甘蓝也含有Vk、Va、Vc，甘蓝含有至少4种葡萄糖异硫氰酸盐（抗癌物质）。
3、黄瓜
黄瓜的妙处是95%的成分是水，几乎是所有固体食物中含水量最高的了，因此黄瓜也是一种很重要的减肥食物，含有多种维生素，多吃不长膘，占点肚子，也能减少吃其他食物的量。