1、小孩子不能吃太多味精，味精作为食物的调味料是非常受欢迎的，很多人都喜欢食用它，但是孩子却是不能吃太多的。主要是因为孩子处于生长期间，而味精的刺激很强，对于孩子薄弱的身体来说，是不适合吃的。味精的味道比较浓厚，口味比较重，孩子若是吃多了，会影响到食欲，有一点非常重要，刚出生的婴儿是绝对不能吃的，会影响健康。
2、孕妇不能吃太多味精，孕妇在怀孕期间，很多食物都需要忌口，饮食上需要特别用心，味精就是其中一个，因为孕妇处于一个特殊时期，若是食用味精，肚子里的胎儿是无法承受味精的刺激性，对胎儿的发育是有着影响的，所以一定不要食用。而且味精的成分对身体健康也是有危害的。平时我们在做饭的时候，也尽量少放。
3、老年人不能吃太多味精，老年人随着年龄的增长，体质也在不断的下降，味精对于老年人来说，是影响身体健康的，所以也要尽量避免食用味精。是会影响寿命的。对于手术后的病人，味精也是需要忌口的，因为病人身上有伤口，味精对于伤口的复原有一定的影响，所以尽量不要食用。