1、如果肉类没有明显的腐败现象，是可以吃的。但不建议再食用了。
2、家用冰箱，一般达不到冷库的冷冻温度和效果，食物放在冰箱的冷冻室中，温度只能保持在零下十几度，时间长了，仍会慢慢变质，营养成分也会流失。
3、食物的冷冻，能减低细菌的传播，而不能阻止细菌的传播。当食物被冷冻后，各种细菌的传播速度明显降低，但不是停止。所以食物还在慢慢的变质，随着时间的延长，营养成分也在流失。口感也会变差。
4、冷冻室零下十几度的温度，一定程度上能够有效的保存好食物，但也是有期限的。一般情况下，各种类型的海鲜只能够冷冻保存四到六个月；禽类的冷冻时间是八九个月；羊肉，猪肉，牛肉的冷冻时间在一年左右，都不会腐败。但营养价值是随时间的延长而递减的，口感也会越来越差。