1、所需配料：四百克大米、三百克南瓜、三百克豆角、二百克培根、三根广式香肠、四克盐和两汤匙黄酒。
2、将腌肉、香肠、南瓜、豆角洗净，切成小块。
3、先把米洗干净，然后加到电饭煲里，在电饭煲中加入清水，水量会比平时少一半，大米的水量取决于放多少大米，南瓜应该选择水分较少的南瓜，如果南瓜有更多的水，大米也应该减少清水的量，这样大米就不会过于粘。
4、先用冷水煮咸肉，然后把香肠加入锅里再煮一次，然后捞出再用冷水清洗，咸肉是自己腌制的，不太咸，如果太咸，烹饪前你必须浸泡出一些咸，以免太咸。
5、将培根和香肠分开切片，将豆角切成均匀的段，更小味道会更好。
6、先将咸肉加入锅中，用小火煎出油，然后用大火煮，加入黄酒去腥。
7、将豆角和香肠倒入锅中，翻炒，直到菜肴变色，加入盐，翻炒至均匀，然后关掉火。
8、将所有烹饪好的食物倒入电饭煲中，加入南瓜，盖上盖，然后按下烹饪按钮(我没有炒南瓜，可以直接蒸，也可以和豆角一起炸)
9、时间到立即打开锅，搅拌几下，就可以吃了，注意时间到了就立刻打开盖子，否则就会变黄。