1、材料:梅子2000克,白酒2000克,冰糖400克。
2、把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。
3、放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。
4、加冰糖比例可以是梅子:酒:冰糖=1:1:0.5。糖分几次添加.不要一次加完,糖多可以减低酒的度数。
5、盖上盖密封保存,过了一个月,尝试一下味道,之后还可以继续追加冰糖,直至三四个月之后(每个月晃动一下瓶子),此酒才能饮用(否则,梅子不能充分出味)。
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