1、准备一盆清水,水的量要能够漫过蛏子。把水里放入适量盐。
2、把放入盐的水中放入少量油,搅匀。
3、把活的蛏子放入水中,然后用筷子搅拌一下,让它们完全浸在水里。
4、把盆放在阴凉处,等待二十分钟左右。
5、二十分钟过后,你会发现盆底有沙子等污物,这时候,过滤出蛏子,然后再用清水再洗两到三遍,就可以制作了。
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