清江鱼是什么鱼? 清江鱼的介绍

莉落

1、清江鱼属于淡水鱼,指的是产自湖北清江库区的鱼,被誉为湖北水产一绝。

2、清江鱼含有丰富的蛋白质,脂肪量低,还含有很多微量元素,维生素,不饱和的脂肪酸,营养价值比较高,吃起来口感鲜美。

3、主要品种有清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼等等。