1、补充营养。海带中含有丰富矿物质、蛋白质，而柚子中含有丰富的果酸、糖类成分，两者属于不同种类的食物，含有各自不同的营养素，食用具有一定的互补作用，可以为机体许多重要脏器增加所必需营养素。
2、清热降火。海带、柚子均属于寒凉食物，具有一定的寒凉之气，适量同食有利于调节体内的燥热程度，降低火气，具有清凉降热的作用，尤其适合一些体质燥热，以及上火时食用。
3、润肠通便。海带中含有不少的膳食纤维、胶质成分，而柚子富含水分、纤维素，食用有利于促进肠胃蠕动，加之两者性味寒凉，食用具有较强的肠道滑利性，帮助身体顺利排便。