1、山楂为蔷薇科植物山里红的成熟果实。药性酸甘、微温，归脾胃，肝经。功效，消食化积，行气散瘀。
2、饮食积滞。本品酸甘，微温不热，功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。
3、泻痢腹痛，疝气痛。山楂入肝经，能行气散结止痛，炒用至焦山楂兼能止泻止痢，治泻痢腹痛可单用焦山楂水煎服，或用山楂炭研末服。
4、瘀阻胸腹痛，痛经，本品辛温，兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛之功。
5、现代单用本品制剂治疗冠心病，高血压，高脂血症，细菌性痢疾等均有较好的疗效。
6、一般情况下，生山楂、炒山楂多用于消食散瘀；而焦山楂，山楂炭多用于止泻痢。