红衫鱼的营养价值 红衫鱼的营养价值介绍

孙小飞

1、红衫鱼热量较低,蛋白质含量丰富,每一百克可食用部分的红衫鱼,可以产生110大卡的热量,红衫鱼中,其中蛋白质23克,脂肪1g,含有维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质。

2、另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。