1、鱼皮花生含有锌和维生素E,这两种物质可以起到增强记忆力的效果,同时还能延缓老化和脑功能衰退。
2、鱼皮花生中所含的不饱和脂肪酸,这种物质能降低胆固醇。对于防治动脉化、高血压和冠心病有一定效果。
3、鱼皮花生中的可溶纤维被吸收的时候,会吸收人体内其他物质,然后排出体外,这样子能减少肠癌发生的几率,因为降低了有害物质在人体内产生的毒性作用。
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