1、蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉。
2、蕨根分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山,天然野生无污染。蕨根原粉未经现代工艺,不含任何添加剂。直接取其根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成。
3、挑选
一般超市都能买到蕨根粉,有白色和黑色的,白色较黑色更纯正,做工也更精细。打开,闻起来会有种药味,价格比一般食用粉稍贵一点,品质以广西、四川宜宾、贵州毕节等地出产的品种最好。
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