酱油相克的食物 什么食物不能和酱油一起吃

张东东

1、酱油与鲤鱼:《本草纲目》记载:“麦酱和鲤鱼同食,生口疮。”麦酱性味甘咸,制作时加有辣椒、花椒、茴香等调料,均为辛热动火之物,麦酱与鲤鱼皆能引发风热,二者同食,久之会引发口疮。

2、忌食用生酱油:酱油在生产、贮存、运输及销售过程中,可能会被微生物污染,若食用生酱油,可感染疾病。