1、开业：一般是指涉及经济领域的某项经济活动的开始。开业普遍用于取得工商行政管理部门许可后，经过一番筹备，具备经营活动场所等必备条件后，开始从事生产、经营的第一个工作日。或者把择日举行开业典礼的那一天，定为正式开业。
2、试营业：企业的一种经营方式，主要是经营者向消费者告知该营业场所刚开张，管理可能不周密、服务可能有欠缺、正在完善，但绝不是指可以不用交税或可以在没有办理相关证照的情况下先尝试营业。
3、从企业经营角度来看，试营业是正式营业的前奏，为正正式营业提供实验，通过短暂的试营业期间，来为将来的经营制定方针，确定经营方向等提供依据。
4、对于店面员工来说，通过试营业阶段，可以评估其表现上哪些地方可以满足营业需要，哪些地方还需要进行改善。
5、对于顾客来说，在试营业阶段，可以判断出该店面的基本定位和服务对象，对于后续消费确认有一定好处。