石鱼怎么吃 制作石鱼青瓜炒豆腐的方法

黄飞

1、原料:黄瓜一根,豆腐一块,石鱼干适量。

2、调料:葱末、姜丝,酱油,鸡精,香油。

3、黄瓜、豆腐切成小块,石鱼干用水浸泡十分钟备用。

4、葱末、姜丝呛锅,放入豆腐,加酱油,炒1分钟左右,放入石鱼干,连泡石鱼干的水一起加入,放适量盐,小火闷5分钟。

5、把水熬干之后,放入黄瓜丁,小火一分钟,这时候黄瓜会出水,再中火一分钟,把黄瓜出来的水炒干,放鸡精,香油出锅即可。